Tour del Vino – Intera giornata

VALPOLICELLA, TERRA DI COLORI, SAPORI E ODORI E MONUMENTI STORICI

 La “Strada del Vino” si concretizza attraverso una serie di itinerari e percorsi, lungo i quali scoprire i valori naturali, culturali ed ambientali, i vigneti e le cantine qualificate per accogliere i turisti in cerca delle meraviglie che questa terra può offrire. L’area di più antica produzione vinicola, la Valpolicella Classica, coincide con i cinque comuni di Negrar, San Pietro in Cariano, Marano di Valpolicella, Fumane e Sant’Ambrogio di Valpolicella. Posta nella parte settentrionale della città di Verona, racchiusa tra l’Adige a ovest e la Lessinia a nord, la Valpolicella è la terra che Valpolicella Superiore e Ripasso, il dolce Recioto e il famosissimo Amarone.

La produzione di vino in quest’area risale alla preistoria e si rafforza con la produzione di alcuni dei più noti vini rossi DOC italiani: Valpolicella, influenze etrusche e romane. La coltura della vite arriva alla sua massima diffusione nel medioevo per approvvigionare di vini la città di Verona e, successivamente, anche la vicina Venezia. Nella seconda metà dell’Ottocento, l’attività vitivinicola si modernizza sotto il profilo tecnico e organizzativo: si allarga la coltura specializzata della vite, si sviluppano le prime cantine sociali e inizia l’esportazione in paesi este.
Il programma prevede l’incontro con la guida a Porta Nuova a Verona o a Verona Nord. Poi si raggiunge con il Vostro pullman e si visita la Pieve romanica di S. Giorgio. In seguito si effettua la visita di una cantina vinicola con degustazione.

Poi si prosegue per SOAVE

Soave è un piccolo centro dell’Est Veronese, famoso in tutto il mondo per la produzione del vino bianco, fatto con l’uva detta GARGANEGA, che si coltiva nei terreni misti calcarei-basaltici della sua valle. La cittadina è tutta cinta di mura medievali scaligere della metà del Trecento, dominata da un castello molto ben conservato e presenta un centro medievale piuttosto integro, anche se piccino. La nostra proposta di visita prevede che ci si incontri con la guida a Porta Verona presso le mura. Poi ci si dirige con il pullmann direttamente al castello (prenotazione obbligatoria, ingresso a pagamento). In seguito si scende a piedi a visitare il Centro Storico con Piazza Antenna, il Palazzo Pretorile, Palazzo Cavalli, Palazzo Municipale, Porta Aquila, il Palazzo del Capitanato e la Parrocchiale con dipinto del Morone. In caso contrario si visita prima il borgo medievale e poi si sale al castello, con programma all’inverso. L’itinerario continua poi con una visita ad una cantina vinicola dove oltre alla illustrazione della produzione si può avere una degustazione (a pagamento) di vini locali, tra cui il famoso Recioto, con salame, formaggio Monte, olio d’oliva e specialità del luogo.