Visite des vins – Journée complète

VALPOLICELLA, TERRE DE COULEURS, SAVEURS ET ODEURS ET MONUMENTS HISTORIQUES
La « Route des Vins » se concrétise à travers une série d’itinéraires et de routes, le long desquels vous pourrez découvrir les valeurs naturelles, culturelles et environnementales, les vignobles et les caves qualifiées pour accueillir les touristes à la recherche des merveilles que cette terre peut offrir. La zone de production viticole la plus ancienne, Valpolicella Classica, coïncide avec les cinq communes de Negrar, San Pietro in Cariano, Marano di Valpolicella, Fumane et Sant’Ambrogio di Valpolicella. Située dans la partie nord de la ville de Vérone, enfermée entre l’Adige à l’ouest et la Lessinia au nord, la Valpolicella est le pays de la Valpolicella Superiore et du Ripasso, du doux Recioto et du très célèbre Amarone.
La production de vin dans cette région remonte à la préhistoire et est renforcée par la production de certains des vins rouges italiens DOC les plus célèbres : Valpolicella, influences étrusques et romaines. La culture de la vigne a atteint son apogée au Moyen Âge pour approvisionner en vins la ville de Vérone et, par la suite, également la ville voisine de Venise. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, l’activité vitivinicole se modernise d’un point de vue technique et organisationnel : la viticulture spécialisée se développe, les premières caves coopératives se développent et les exportations vers l’étranger commencent.
Le programme comprend une rencontre avec le guide à Porta Nuova à Vérone ou à Vérone Nord. Ensuite, vous pourrez y accéder avec votre bus et visiter l’église paroissiale romane de S. Giorgio. Ensuite, visite d’une cave à vin avec dégustation.

Puis nous continuons vers SOAVE

Soave est une petite ville de l’est de Vérone, célèbre dans le monde entier pour la production de vin blanc, élaboré à partir du cépage GARGANEGA, cultivé sur les sols mixtes calcaires-basaltiques de sa vallée. La ville est entourée de murs médiévaux Scaliger du milieu du XIVe siècle, dominés par un château très bien conservé et possède un centre médiéval plutôt intact, quoique petit. Notre proposition de visite comprend la rencontre avec le guide à la Porta Vérone près des murs. Ensuite, vous vous dirigez en bus directement vers le château (réservation obligatoire, entrée payante). Ensuite, vous descendez à pied pour visiter le centre historique avec la Piazza Antenna, le Palazzo Pretorile, le Palazzo Cavalli, le Palazzo Municipale, la Porta Aquila, le Palazzo del Capitanato et l’église paroissiale avec un tableau de Morone. Sinon, vous visitez d’abord le village médiéval puis montez au château, avec le programme inversé. L’itinéraire se poursuit ensuite par la visite d’une cave à vin où, outre une illustration de la production, vous pourrez déguster (payant) des vins locaux, dont le célèbre Recioto, accompagné de salami, de fromage de Monte, d’huile d’olive et lieu de spécialités locales.

COÛT : 350,00 € jusqu’à 50 personnes + 5,00 € pour chaque personne supplémentaire uniquement avec la location d’écouteurs ; y compris les voyages ;